- 1000 gr tepung terigu protein tinggi
- 450 gr telur (kuning + putih)
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- aduk rata tepung dan garam, tuangi telur, aduk rata dan uleni hingga kalis. Lalu tipiskan dengan rolling pin, teruskan gilas dengan mesin pembuat mie hinga beberapa kali, sampai adonan halus.
- Beri taburan tepung sagu, lalu gilas dengan pemotong bentuk mie.
- Mie siap digunakan
TIPS :
Jangan lupa gilas pertama 6 kali, trus 2 kali ditiap nomer ketipisan selanjutnya, terakhir no. 7 satu kali, baru deh ditaburi tepung sagu.
No comments:
Post a Comment